Brasseri Cava AS
Score · regnskapsår 2025
59av 100
Slik leser du dette: selskapet står bedre enn 68 % av selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025. Hva betyr det?
Rang i Morning-klassen Små: 669 av 2 119 · Hva er Morning selskapsklasser?
Plass i hele sektoren: 1 948 av 5 998 · Overnatting og servering
Profil
Gepard · Sprinter
Høy lønnsomhet, lavere soliditet
Posisjon mot jevnbyrdige selskaper i 2025, ikke en vurdering av selskapet. Ut fra lønnsomhet 83 og soliditet 35 av 100 blant selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025. Metode
Mot sektoren
Brasseri Cava AS ligger 9 poeng over medianen for selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025.
Medianscore 50 blant 2 119 selskaper.
Mot selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025: driftsmargin 12,1 % (median 5,0 %) og egenkapitalandel 13,0 % (median 19,3 %).
Tallene bak scoren
| Mål | Selskapet | Median |
|---|---|---|
| Driftsinntekter | 48 MNOK | 17 MNOK |
| Driftsmargin | 12,1 % | 5,0 % |
| Resultatmargin | 16,2 % | 4,6 % |
| Totalrentabilitet | 36,6 % | 14,4 % |
| Egenkapitalandel | 13,0 % | 19,3 % |
| Gjeldsgrad | 6,68 | 2,95 |
| Likviditetsgrad 1 | 0,98 | 1,04 |
| Omsetningsvekst | 7,6 % | 5,7 % |
| Omsetning per ansatt | 0,99 MNOK | 0,73 MNOK |
Medianen og «bedre enn» gjelder selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025. Stolpen viser andelen selskaper tallet er bedre enn.
Med indeks 59 gjør Brasseri Cava AS det bedre enn 68 % av selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor (2 119 selskaper) i 2025.
Score 2023–2025
- Brasseri Cava AS
- Median: selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor
Brasseri Cava AS har score 59 for 2025, rang 1 948 av 5 998 i sektoren.
Sterkest: Lønnsomhet: persentil 83 mot sammenlignbare, driftsmargin 12,1 % mot median 5,0 %. Konsistens: persentil 71 mot sammenlignbare.
Svakest: Soliditet: persentil 35 mot sammenlignbare, egenkapitalandel 13,0 % mot median 19,3 %.
Verdt å se nærmere på
- Vurder å styrke likviditeten: kortsiktig gjeld er 1,0 ganger omløpsmidlene. Tallgrunnlag: likviditetsgrad 1 0,98 (median 1,04).
- Hva ligger bak svak soliditet, og er det varig?
- Endringen i driftsmarginen i 2025 var 0,7 prosentpoeng bedre enn for sammenlignbare selskaper: selskapet +0,9, bransjen +0,2 poeng. Det er selskapets eget, ikke noe som rammet hele bransjen.
Skrevet av faste regler fra tallene. Beskriver tallene, forklarer ikke årsaker. Ikke investerings- eller finansrådgivning. Slik lages oppsummeringen
Bransjen eller selskapet: hva drev resultatet?
I 2025 steg driftsmarginen til Brasseri Cava AS med 0,9 prosentpoeng. Sammenlignbare selskaper steg i median 0,2 poeng. Selskapet gjorde det altså 0,7 poeng bedre enn bransjen, av grunner som er dets egne.
Over 2 årsskifter gikk Brasseri Cava AS samme vei som sammenlignbare selskaper 0 ganger. Omtrent 31 % av endringene i driftsmarginen var felles for bransjen; resten var selskapets eget.
| År | Selskapet | Sammenlignbare (median) | Endring, selskapet | Endring, bransjen | Selskapets eget |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 11,2 % | 4,8 % | −0,1 prosentpoeng | +0,4 prosentpoeng | −0,4 prosentpoeng |
| 2025 | 12,1 % | 5,0 % | +0,9 prosentpoeng | +0,2 prosentpoeng | +0,7 prosentpoeng |
Sammenlignbare selskaper er de i samme bransje og Morning selskapsklasse. Endringen deres viser det som rammet hele bransjen, sektordriverne under inkludert. Resten er selskapets eget: kontrakter, kostnader, engangsposter eller drift. Andelen er omtrentlig, og vi påstår ingen årsak.
Selskapet og sektorens drivere
Priser, rente og valuta som former sektorens år, år for år ved siden av driftsmarginen til Brasseri Cava AS. Tallene står side om side; vi påstår ingen årsak.
Tjenestepriser: overnatting og servering (indeks (2021 = 100))
Tjenestepriser: overnatting og servering steg 3,6 % i 2025; driftsmarginen til Brasseri Cava AS økte 0,9 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tjenestepriser: overnatting og servering, årssnitt | 100,0 | 107,9 | 114,0 | 118,8 | 123,1 | 126,9 (så langt) |
| Endring fra året før | – | +7,9 % | +5,7 % | +4,1 % | +3,6 % | +3,1 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | – |
Kilde: SSB (14335, CC BY 4.0). Kilden
Omsetningsindeks: overnatting og servering (indeks (2021 = 100))
Omsetningsindeks: overnatting og servering steg 2,3 % i 2025; driftsmarginen til Brasseri Cava AS økte 0,9 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Omsetningsindeks: overnatting og servering, årssnitt | 97,0 | 139,7 | 153,5 | 157,8 | 161,5 | 170,4 (så langt) |
| Endring fra året før | +23,4 % | +44,1 % | +9,9 % | +2,8 % | +2,3 % | +5,5 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | – |
Kilde: SSB (13863, CC BY 4.0). Kilden
Konsumprisindeksen (indeks (2025 = 100))
Konsumprisindeksen steg 3,0 % i 2025; driftsmarginen til Brasseri Cava AS økte 0,9 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Konsumprisindeksen, årssnitt | 84,3 | 89,2 | 94,1 | 97,0 | 100,0 | 102,9 (så langt) |
| Endring fra året før | +3,5 % | +5,8 % | +5,5 % | +3,2 % | +3,0 % | +2,9 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | – |
Kilde: SSB (14710, CC BY 4.0). Kilden
EUR/NOK (kr)
EUR/NOK steg 0,8 % i 2025; driftsmarginen til Brasseri Cava AS økte 0,9 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EUR/NOK, årssnitt | 10,16 | 10,10 | 11,42 | 11,62 | 11,72 | 11,04 (så langt) |
| Endring fra året før | −5,2 % | −0,6 % | +13,1 % | +1,8 % | +0,8 % | −5,8 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | – |
Kilde: Norges Bank (EXR, NLOD 2.0). Kilden
Styringsrenten (prosent)
Styringsrenten falt 0,20 prosentpoeng i 2025; driftsmarginen til Brasseri Cava AS økte 0,9 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Styringsrenten, årssnitt | 0,08 | 1,32 | 3,54 | 4,50 | 4,30 | 4,17 (så langt) |
| Endring fra året før | −0,28 prosentpoeng | +1,24 prosentpoeng | +2,22 prosentpoeng | +0,96 prosentpoeng | −0,20 prosentpoeng | −0,12 prosentpoeng |
| Selskapets driftsmargin | – | – | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | – |
Kilde: Norges Bank (IR, NLOD 2.0). Kilden
Lønnsindeks: servering (indeks)
Lønnsindeks: servering steg 6,5 % i 2025; driftsmarginen til Brasseri Cava AS økte 0,9 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lønnsindeks: servering, årssnitt | 88,0 | 91,3 | 96,4 | 101,5 | 108,1 | 110,6 (så langt) |
| Endring fra året før | +3,5 % | +3,8 % | +5,6 % | +5,4 % | +6,5 % | +2,3 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | – |
Kilde: SSB (12314, CC BY 4.0). Kilden
Vi viser driverne og marginen side om side og påstår ingen årsak. Følsomhet per selskap regnes ikke ut før vi har minst 10 år med regnskap per selskap: med tre år blir slike tall falsk presisjon.
Hva tallene sier
Brasseri Cava AS hadde en driftsmargin på 12,1 % og en egenkapitalandel på 13,0 % i 2025, og er nr. 1 948 av 5 998 rangerte selskaper i Overnatting og servering.
Fra 2024 til 2025: egenkapitalandelen falt fra 35,3 % til 13,0 %.
Teksten er laget automatisk fra regnskapstallene for 2025.
Tre enkle metoder
Metodene gir mellom 5 MNOK og 43 MNOK.
| Metode | Multippel | Anslag |
|---|---|---|
| P/E | 17,4 | 43 MNOK |
| EV/EBIT | 15,5 | 43 MNOK |
| P/B | 3,5 | 5 MNOK |
Børsbasis er verdien med børsmultipler. Anslaget er trukket ned med 51 % for et unotert selskap: 20 % for manglende omsettelighet og 38 % for størrelse (småbedriftspremie 4 % på avkastningskravet).
Mekanisk estimat fra offentlige regnskaper, ikke rådgivning. Mekanisk estimat fra offentlige regnskapstall med børsmultipler og faste justeringer. Ikke en verdivurdering og ikke råd om kjøp eller salg. Se regnestykket
Verdt å se nærmere på
- følg med
Vurder å styrke likviditeten: kortsiktig gjeld er 1,0 ganger omløpsmidlene.
Tallgrunnlag: Likviditetsgrad 1 0,98 (median 1,04).
Indikasjoner basert på siste årsregnskap fra åpne data. Ikke investerings- eller finansrådgivning.
Finanskostnadene var 0,0 % av gjelden i 2025. Styringsrenten var i snitt 4,30 % samme år. Dette er en enkel beskrivelse av hva gjelden kostet, ikke en modell for rentefølsomhet.
Se rente, priser og valuta for sektoren
Datakvalitet
Ingen avvik funnet i tallene.
Scenarioanalyse: sektorens svakeste år
Vi har ikke regnskap for 2022, sektorens svakeste år, for dette selskapet.
Det svakeste året for sektoren var 2022, med median driftsmargin 1,3 %. Basert på de 9 regnskapsårene vi har. Analysen utvides når flere år hentes eller importeres. Metode
Hva scoren består av
| Lønnsomhet | 83 | vekt 30 % |
|---|---|---|
| Soliditet | 35 | vekt 25 % |
| Likviditet | 43 | vekt 15 % |
| Vekst | 56 | vekt 15 % |
| Konsistens | 71 | vekt 15 % |
Varighet: 60 (snitt over 3 år)
Indeksversjon 2. Datakompletthet 100 %: andelen av vektene som hadde data.
Spørsmål og svar
Hvor lønnsomt er Brasseri Cava AS?
Driftsmarginen var 12,1 % i 2025, mot en median på 5,0 % blant selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor. Totalrentabiliteten var 36,6 %.
Hvor solid er Brasseri Cava AS?
Egenkapitalandelen var 13,0 % i 2025 (median 19,3 %). Gjeldsgraden var 6,68 (median 2,95).
Hvordan er likviditeten i Brasseri Cava AS?
Likviditetsgrad 1 var 0,98 i 2025 (median 1,04). Omløpsmidlene dekket ikke den kortsiktige gjelden.
Hvordan står Brasseri Cava AS i Overnatting og servering?
Brasseri Cava AS er nr. 1 948 av 5 998 rangerte selskaper i Overnatting og servering for 2025. Blant selskaper i Morning-klassen Små er det nr. 669 av 2 119. Omsetningen endret seg 7,6 % fra året før.
Konsernstruktur · 2025
4 selskaper i konsernet ifølge aksjonærregisteret for 2025. Et selskap regnes som datterselskap når et norsk selskap eier mer enn halvparten av aksjene.
Privatpersoner eier 70 % av aksjene i Roar Hildonen AS. Personer vises ikke med navn.
Roar Hildonen AS har ikke levert konsernregnskap i åpne data, så konsernet har ingen egen indeks. Hvert selskap har sitt eget regnskap.
Konsernet i tall
- Sektorer
- Overnatting og servering (3 selskaper) 3 av 4 selskaper i treet har regnskap hos oss. Sektorene er sortert etter selskapenes egen omsetning, som også har salg mellom selskapene i konsernet.
- Ansatte i Norge
- 82 i alt. Trondheim 82 Registrerte ansatte i Enhetsregisteret, etter kommunen der selskapet har forretningsadresse. Ansatte kan arbeide andre steder.
-
Roar Hildonen AS
-
Brasseri Cava AS du er her
-
Tolk tallene med forsiktighet: et selskap i et konsern kan se solid ut på grunn av konsernbidrag, eller svakt fordi utbytte går opp til morselskapet. Tallene er indikasjoner, ikke fasit.
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister 2025 (flertallseier med over 50 % av aksjene). Stemmerettsavtaler og eierskap via utlandet er ikke med.
Offentlige kontrakter
- Tildelte kontrakter siden 2024
- 0
- Sum tildelt verdi siden 2024
- verdi ikke oppgitt
| Dato | Oppdragsgiver | Kunngjøring | Verdi |
|---|---|---|---|
| 24. februar 2023 | NTNU | Cateringtjenester - Rammeavtale | 60,0 MNOK |
Basert på kunngjøringer i Doffin. Viser ikke avrop på rammeavtaler eller anskaffelser under kunngjøringsplikt. Verdier er oppgitt av oppdragsgiver.
Kilde: Doffin (DFØ), hentet 27. oktober 2026. Vinnere er koblet på organisasjonsnummer.
Inneholder data under norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0) tilgjengeliggjort av Doffin/Direktoratet for forvaltning og økonomistyring (DFØ). NLOD 2.0
Fra Enhetsregisteret
- Org.nr.
- 988487155
- Org.form
- AS
- Sektor
- Overnatting og servering (56.110)
- Morning selskapsklasse
- Små
- Ansatte
- 48 registrert 10. oktober 2026
- Stiftet
- 26. juli 2005 21 år i drift
- Aksjekapital
- 0,30 MNOK
- Forretningsadresse
- Carl Johans gate 5, 7010 TRONDHEIM
- Kommune
- Trondheim rang 3 av 11 i KOSTRA-gruppe 12
- Siste innsendte regnskap
- 2025
Kilde: Enhetsregisteret, Brønnøysundregistrene. Antall ansatte rapporteres av selskapet og kan være eldre enn regnskapet. Se selskapet hos Brønnøysundregistrene
Eierskap og roller
Henter roller …
Kilde: Enhetsregisteret, hentet 31. oktober 2026. Bare navn vises.
Aksjonærer (2025)
- Antall aksjonærer
- 2 (én eier har over halvparten)
- Største eier
- 70,0 %
- Fordeling
- selskaper 70 % · privatpersoner 30 % · utenlandske 0 %
- Eid fra samme kommune
- 100 %
- Konsernkjede
-
Eies av: Roar Hildonen AS (70 %)
Øverste eier: privatperson
- Roar Hildonen AS · 70,0 %
- 1 privatpersoner · 30,0 %
Endring 2007–2025: ingen vesentlig endring i eierne.
Eier flertallet i: Lerchendal Pub AS (100 %), Bryggeriet Pub og Kjøkken AS (100 %)
Porteføljen: 4 av selskapene det eier aksjer i har regnskap hos oss, 2 av dem med flertall. Snittindeksen er 52. 1 har negativ egenkapital, og 0 gikk med underskudd siste år.
Har eierandeler i: Tech Hugs AS (20 %), Lerchendal Pub AS (100 %), Bryggeriet Pub og Kjøkken AS (100 %), OI! Trøndersk Mat og Drikke AS (0 %)
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister per 2025. Tallene kan være eldre enn dagens eierforhold. Privatpersoner vises ikke med navn.
Feil i dataene?
Ser du en feil i tallene eller i hvordan selskapet er koblet (sektor, holding, konsern)? Gi beskjed. Rettelser krever dokumentasjon.
Tallene ble sist hentet 2. november 2026.
Utvikling år for år · 2023–2025
| Nøkkeltall | 2023 | 2024 | 2025 | Utvikling |
|---|---|---|---|---|
| Indeks | 51 | 70 | 59 | |
| Rang | 2 385 | 875 | 1 948 | |
| Driftsmargin | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % | |
| Totalrentabilitet | 30,7 % | 33,4 % | 36,6 % | |
| Egenkapitalandel | 9,3 % | 35,3 % | 13,0 % | |
| Likviditetsgrad 1 | 0,90 | 1,26 | 0,98 | |
| Omsetningsvekst | – | 6,0 % | 7,6 % |
Regnskapstall
Fra Brønnøysundregistrene, i selskapets regnskapsvaluta (NOK).
| Nøkkeltall | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|
| Driftsinntekter | 41,8 MNOK | 44,3 MNOK | 47,7 MNOK |
| Driftsresultat | 4,7 MNOK | 5,0 MNOK | 5,8 MNOK |
| Resultat før skatt | 5,3 MNOK | 6,4 MNOK | 7,7 MNOK |
| Skattekostnad | 1,1 MNOK | 1,4 MNOK | 1,7 MNOK |
| Årsresultat | 4,2 MNOK | 5,0 MNOK | 6,0 MNOK |
| Finanskostnader | 0,6 MNOK | 0,0 MNOK | 0,0 MNOK |
| Sum eiendeler | 19,1 MNOK | 19,1 MNOK | 21,1 MNOK |
| Omløpsmidler | 15,7 MNOK | 15,6 MNOK | 17,9 MNOK |
| Egenkapital | 1,8 MNOK | 6,7 MNOK | 2,7 MNOK |
| Opptjent egenkapital | 1,5 MNOK | 6,4 MNOK | 2,4 MNOK |
| Sum gjeld | 17,4 MNOK | 12,4 MNOK | 18,3 MNOK |
| Kortsiktig gjeld | 17,4 MNOK | 12,4 MNOK | 18,3 MNOK |
Kilde: Brønnøysundregistrene (Regnskapsregisteret), hentet 2. november 2026, regnskaps-id 7076510.
Videre
Lignende selskaper
- Det Lille Kjøkken AS indeks 59, nr. 1 937 · sammenlign
- Paresa Elisenberg AS indeks 59, nr. 1 949 · sammenlign
- Anton Tolaas AS indeks 59, nr. 1 950 · sammenlign
- Øyna Parken Drift AS indeks 59, nr. 1 951 · sammenlign
- Cja AS indeks 59, nr. 1 962 · sammenlign