Grilleriet AS
Score · regnskapsår 2025
32av 100
Slik leser du dette: selskapet står bedre enn 21 % av selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025. Hva betyr det?
Rang i Morning-klassen Små: 1 678 av 2 119 · Hva er Morning selskapsklasser?
Plass i hele sektoren: 4 464 av 5 998 · Overnatting og servering
Profil
Gepard · Sprinter
Høy lønnsomhet, lavere soliditet
Posisjon mot jevnbyrdige selskaper i 2025, ikke en vurdering av selskapet. Ut fra lønnsomhet 51 og soliditet 14 av 100 blant selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025. Metode
Mot sektoren
Grilleriet AS ligger 18 poeng under medianen for selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025.
Medianscore 50 blant 2 119 selskaper.
Mot selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025: driftsmargin 4,2 % (median 5,0 %) og egenkapitalandel 1,9 % (median 19,3 %).
Tallene bak scoren
| Mål | Selskapet | Median |
|---|---|---|
| Driftsinntekter | 22 MNOK | 17 MNOK |
| Driftsmargin | 4,2 % | 5,0 % |
| Resultatmargin | 4,4 % | 4,6 % |
| Totalrentabilitet | 17,7 % | 14,4 % |
| Egenkapitalandel | 1,9 % | 19,3 % |
| Gjeldsgrad | 52,61 | 2,95 |
| Likviditetsgrad 1 | 0,82 | 1,04 |
| Omsetningsvekst | −1,0 % | 5,7 % |
| Omsetning per ansatt | 0,47 MNOK | 0,73 MNOK |
Medianen og «bedre enn» gjelder selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor i 2025. Stolpen viser andelen selskaper tallet er bedre enn.
Med indeks 32 gjør Grilleriet AS det bedre enn 21 % av selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor (2 119 selskaper) i 2025.
Score 2023–2025
- Grilleriet AS
- Median: selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor
Grilleriet AS har score 32 for 2025, rang 4 464 av 5 998 i sektoren.
Sterkest: Lønnsomhet: persentil 51 mot sammenlignbare, driftsmargin 4,2 % mot median 5,0 %.
Svakest: Soliditet: persentil 14 mot sammenlignbare, egenkapitalandel 1,9 % mot median 19,3 %. Vekst: persentil 25 mot sammenlignbare, omsetningsvekst −1,0 % mot median 5,7 %.
Verdt å se nærmere på
- Egenkapitalandelen er svært lav. Vurder om selskapet tåler et dårlig år, og om det trengs mer egenkapital. Tallgrunnlag: egenkapitalandel 1,9 % (median 19,3 %).
- Vurder å styrke likviditeten: kortsiktig gjeld er 1,2 ganger omløpsmidlene. Tallgrunnlag: likviditetsgrad 1 0,82 (median 1,04).
- Hva ligger bak svak soliditet, og er det varig?
- Hva ligger bak svak vekst, og er det varig?
Skrevet av faste regler fra tallene. Beskriver tallene, forklarer ikke årsaker. Ikke investerings- eller finansrådgivning. Slik lages oppsummeringen
Bransjen eller selskapet: hva drev resultatet?
I 2025 falt driftsmarginen til Grilleriet AS med 2,1 prosentpoeng. Sammenlignbare selskaper steg i median 0,2 poeng. Selskapet gjorde det altså 2,3 poeng svakere enn bransjen, av grunner som er dets egne.
Over 2 årsskifter gikk Grilleriet AS samme vei som sammenlignbare selskaper 1 ganger. Omtrent 4 % av endringene i driftsmarginen var felles for bransjen; resten var selskapets eget.
| År | Selskapet | Sammenlignbare (median) | Endring, selskapet | Endring, bransjen | Selskapets eget |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 6,4 % | 4,8 % | +12,2 prosentpoeng | +0,4 prosentpoeng | +11,9 prosentpoeng |
| 2025 | 4,2 % | 5,0 % | −2,1 prosentpoeng | +0,2 prosentpoeng | −2,3 prosentpoeng |
Sammenlignbare selskaper er de i samme bransje og Morning selskapsklasse. Endringen deres viser det som rammet hele bransjen, sektordriverne under inkludert. Resten er selskapets eget: kontrakter, kostnader, engangsposter eller drift. Andelen er omtrentlig, og vi påstår ingen årsak.
Selskapet og sektorens drivere
Priser, rente og valuta som former sektorens år, år for år ved siden av driftsmarginen til Grilleriet AS. Tallene står side om side; vi påstår ingen årsak.
Tjenestepriser: overnatting og servering (indeks (2021 = 100))
Tjenestepriser: overnatting og servering steg 3,6 % i 2025; driftsmarginen til Grilleriet AS falt 2,1 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tjenestepriser: overnatting og servering, årssnitt | 100,0 | 107,9 | 114,0 | 118,8 | 123,1 | 126,9 (så langt) |
| Endring fra året før | – | +7,9 % | +5,7 % | +4,1 % | +3,6 % | +3,1 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | – |
Kilde: SSB (14335, CC BY 4.0). Kilden
Omsetningsindeks: overnatting og servering (indeks (2021 = 100))
Omsetningsindeks: overnatting og servering steg 2,3 % i 2025; driftsmarginen til Grilleriet AS falt 2,1 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Omsetningsindeks: overnatting og servering, årssnitt | 97,0 | 139,7 | 153,5 | 157,8 | 161,5 | 170,4 (så langt) |
| Endring fra året før | +23,4 % | +44,1 % | +9,9 % | +2,8 % | +2,3 % | +5,5 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | – |
Kilde: SSB (13863, CC BY 4.0). Kilden
Konsumprisindeksen (indeks (2025 = 100))
Konsumprisindeksen steg 3,0 % i 2025; driftsmarginen til Grilleriet AS falt 2,1 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Konsumprisindeksen, årssnitt | 84,3 | 89,2 | 94,1 | 97,0 | 100,0 | 102,9 (så langt) |
| Endring fra året før | +3,5 % | +5,8 % | +5,5 % | +3,2 % | +3,0 % | +2,9 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | – |
Kilde: SSB (14710, CC BY 4.0). Kilden
EUR/NOK (kr)
EUR/NOK steg 0,8 % i 2025; driftsmarginen til Grilleriet AS falt 2,1 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EUR/NOK, årssnitt | 10,16 | 10,10 | 11,42 | 11,62 | 11,72 | 11,04 (så langt) |
| Endring fra året før | −5,2 % | −0,6 % | +13,1 % | +1,8 % | +0,8 % | −5,8 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | – |
Kilde: Norges Bank (EXR, NLOD 2.0). Kilden
Styringsrenten (prosent)
Styringsrenten falt 0,20 prosentpoeng i 2025; driftsmarginen til Grilleriet AS falt 2,1 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Styringsrenten, årssnitt | 0,08 | 1,32 | 3,54 | 4,50 | 4,30 | 4,17 (så langt) |
| Endring fra året før | −0,28 prosentpoeng | +1,24 prosentpoeng | +2,22 prosentpoeng | +0,96 prosentpoeng | −0,20 prosentpoeng | −0,12 prosentpoeng |
| Selskapets driftsmargin | – | – | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | – |
Kilde: Norges Bank (IR, NLOD 2.0). Kilden
Lønnsindeks: servering (indeks)
Lønnsindeks: servering steg 6,5 % i 2025; driftsmarginen til Grilleriet AS falt 2,1 prosentpoeng.
| Mål | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lønnsindeks: servering, årssnitt | 88,0 | 91,3 | 96,4 | 101,5 | 108,1 | 110,6 (så langt) |
| Endring fra året før | +3,5 % | +3,8 % | +5,6 % | +5,4 % | +6,5 % | +2,3 % |
| Selskapets driftsmargin | – | – | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | – |
Kilde: SSB (12314, CC BY 4.0). Kilden
Vi viser driverne og marginen side om side og påstår ingen årsak. Følsomhet per selskap regnes ikke ut før vi har minst 10 år med regnskap per selskap: med tre år blir slike tall falsk presisjon.
Hva tallene sier
Grilleriet AS hadde en driftsmargin på 4,2 % og en egenkapitalandel på 1,9 % i 2025, og er nr. 4 464 av 5 998 rangerte selskaper i Overnatting og servering.
Fra 2024 til 2025: driftsmarginen falt fra 6,4 % til 4,2 %.
Teksten er laget automatisk fra regnskapstallene for 2025.
Tre enkle metoder
Metodene gir mellom 0 MNOK og 4 MNOK.
| Metode | Multippel | Anslag |
|---|---|---|
| P/E | 17,4 | 2 MNOK |
| EV/EBIT | 15,5 | 4 MNOK |
| P/B | 3,5 | 0 MNOK |
Børsbasis er verdien med børsmultipler. Anslaget er trukket ned med 51 % for et unotert selskap: 20 % for manglende omsettelighet og 38 % for størrelse (småbedriftspremie 4 % på avkastningskravet).
Mekanisk estimat fra offentlige regnskaper, ikke rådgivning. Mekanisk estimat fra offentlige regnskapstall med børsmultipler og faste justeringer. Ikke en verdivurdering og ikke råd om kjøp eller salg. Se regnestykket
Verdt å se nærmere på
- følg med
Egenkapitalandelen er svært lav. Vurder om selskapet tåler et dårlig år, og om det trengs mer egenkapital.
Tallgrunnlag: Egenkapitalandel 1,9 % (median 19,3 %).
- følg med
Vurder å styrke likviditeten: kortsiktig gjeld er 1,2 ganger omløpsmidlene.
Tallgrunnlag: Likviditetsgrad 1 0,82 (median 1,04).
Indikasjoner basert på siste årsregnskap fra åpne data. Ikke investerings- eller finansrådgivning.
Finanskostnadene var 0,1 % av gjelden i 2025. Styringsrenten var i snitt 4,30 % samme år. Dette er en enkel beskrivelse av hva gjelden kostet, ikke en modell for rentefølsomhet.
Se rente, priser og valuta for sektoren
Datakvalitet
Ingen avvik funnet i tallene.
Scenarioanalyse: sektorens svakeste år
Vi har ikke regnskap for 2022, sektorens svakeste år, for dette selskapet.
Det svakeste året for sektoren var 2022, med median driftsmargin 1,3 %. Basert på de 9 regnskapsårene vi har. Analysen utvides når flere år hentes eller importeres. Metode
Hva scoren består av
| Lønnsomhet | 51 | vekt 30 % |
|---|---|---|
| Soliditet | 14 | vekt 25 % |
| Likviditet | 31 | vekt 15 % |
| Vekst | 25 | vekt 15 % |
| Konsistens | 33 | vekt 15 % |
Varighet: 30 (snitt over 3 år)
Indeksversjon 2. Datakompletthet 100 %: andelen av vektene som hadde data.
Spørsmål og svar
Hvor lønnsomt er Grilleriet AS?
Driftsmarginen var 4,2 % i 2025, mot en median på 5,0 % blant selskaper i Morning-klassen Små i samme sektor. Totalrentabiliteten var 17,7 %.
Hvor solid er Grilleriet AS?
Egenkapitalandelen var 1,9 % i 2025 (median 19,3 %). Gjeldsgraden var 52,61 (median 2,95).
Hvordan er likviditeten i Grilleriet AS?
Likviditetsgrad 1 var 0,82 i 2025 (median 1,04). Omløpsmidlene dekket ikke den kortsiktige gjelden.
Hvordan står Grilleriet AS i Overnatting og servering?
Grilleriet AS er nr. 4 464 av 5 998 rangerte selskaper i Overnatting og servering for 2025. Blant selskaper i Morning-klassen Små er det nr. 1 678 av 2 119. Omsetningen endret seg −1,0 % fra året før.
Konsernstruktur · 2025
23 selskaper i konsernet ifølge aksjonærregisteret for 2025. Et selskap regnes som datterselskap når et norsk selskap eier mer enn halvparten av aksjene.
Privatpersoner eier 100 % av aksjene i Bjørn Tore Furset AS. Personer vises ikke med navn.
Bjørn Tore Furset AS har ikke levert konsernregnskap i åpne data, så konsernet har ingen egen indeks. Hvert selskap har sitt eget regnskap.
Konsernet i tall
- Sektorer
- Overnatting og servering (18 selskaper), Handel (2 selskaper) 20 av 23 selskaper i treet har regnskap hos oss. Sektorene er sortert etter selskapenes egen omsetning, som også har salg mellom selskapene i konsernet.
- Ansatte i Norge
- 2 046 i alt. Oslo 2 016, Nordre Follo 30 Registrerte ansatte i Enhetsregisteret, etter kommunen der selskapet har forretningsadresse. Ansatte kan arbeide andre steder.
- Negativ egenkapital
- 2 selskaper: Paleet Restaurantdrift AS, L.L. Oslo AS
- Underskudd
- 4 selskaper: Carls AS, Dindeli AS, Paleet Restaurantdrift AS, L.L. Oslo AS
- Endret 2024–2025
- 1 selskap kom inn i konsernet: Carls AS.
Et datterselskap med negativ egenkapital eller underskudd kan være dekket av konsernet, for eksempel med konsernbidrag eller garantier. Det er en indikasjon på hva som er verdt å spørre om, ikke en vurdering.
-
Bjørn Tore Furset AS
-
Fursetgruppen AS
- Grilleriet AS du er her
- Furset Kantine AS
- Furset Catering AS
- Carls AS
- Ekebergrestauranten AS
- Grand Cafè Oslo AS
- Ullevaal Restaurantdrift AS
- Restauranthuset Operaen AS
- Tjuvholmen Sjømagasin AS
- Restauranthuset Lofoten AS
- Gamle Logen AS
- Festningen Restaurant AS
- Konserthuset Restaurantdrift AS
- Dindeli AS
- og 4 selskaper til
- Hjorth Eiendom og Invest AS
-
Treet viser opptil 4 nivåer under toppen. Store konsern har flere selskaper enn det som vises.
Tolk tallene med forsiktighet: et selskap i et konsern kan se solid ut på grunn av konsernbidrag, eller svakt fordi utbytte går opp til morselskapet. Tallene er indikasjoner, ikke fasit.
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister 2025 (flertallseier med over 50 % av aksjene). Stemmerettsavtaler og eierskap via utlandet er ikke med.
Fra Enhetsregisteret
- Org.nr.
- 997246446
- Org.form
- AS
- Sektor
- Overnatting og servering (56.110)
- Morning selskapsklasse
- Små
- Ansatte
- 47 registrert 10. oktober 2026
- Stiftet
- 9. august 2011 15 år i drift
- Aksjekapital
- 0,10 MNOK
- Forretningsadresse
- Storgata 21, 0184 OSLO
- Kommune
- Oslo rang 63–220 av 357 i landet
- Siste innsendte regnskap
- 2025
Kilde: Enhetsregisteret, Brønnøysundregistrene. Antall ansatte rapporteres av selskapet og kan være eldre enn regnskapet. Se selskapet hos Brønnøysundregistrene
Eierskap og roller
Henter roller …
Kilde: Enhetsregisteret, hentet 31. oktober 2026. Bare navn vises.
Aksjonærer (2025)
- Antall aksjonærer
- 1 (én eier)
- Største eier
- 100,0 %
- Fordeling
- selskaper 100 % · privatpersoner 0 % · utenlandske 0 %
- Eid fra samme kommune
- 100 %
- Konsernkjede
-
Eies av: Fursetgruppen AS (100 %)
Øverste eier: privatperson
- Fursetgruppen AS · 100,0 %
Selskapet er nytt i aksjonærregisteret i 2025.
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister per 2025. Tallene kan være eldre enn dagens eierforhold. Privatpersoner vises ikke med navn.
Feil i dataene?
Ser du en feil i tallene eller i hvordan selskapet er koblet (sektor, holding, konsern)? Gi beskjed. Rettelser krever dokumentasjon.
Tallene ble sist hentet 2. november 2026.
Utvikling år for år · 2023–2025
| Nøkkeltall | 2023 | 2024 | 2025 | Utvikling |
|---|---|---|---|---|
| Indeks | 16 | 43 | 32 | |
| Rang | 4 508 | 3 429 | 4 464 | |
| Driftsmargin | −5,9 % | 6,4 % | 4,2 % | |
| Totalrentabilitet | −23,5 % | 29,0 % | 17,7 % | |
| Egenkapitalandel | 2,0 % | 2,1 % | 1,9 % | |
| Likviditetsgrad 1 | 0,69 | 0,74 | 0,82 | |
| Omsetningsvekst | – | 11,7 % | −1,0 % |
Regnskapstall
Fra Brønnøysundregistrene, i selskapets regnskapsvaluta (NOK).
| Nøkkeltall | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|
| Driftsinntekter | 20,0 MNOK | 22,3 MNOK | 22,1 MNOK |
| Driftsresultat | −1,2 MNOK | 1,4 MNOK | 0,9 MNOK |
| Resultat før skatt | −1,3 MNOK | 1,3 MNOK | 1,0 MNOK |
| Skattekostnad | 0,0 MNOK | 0,3 MNOK | 0,2 MNOK |
| Årsresultat | −1,3 MNOK | 1,0 MNOK | 0,8 MNOK |
| Finanskostnader | 0,1 MNOK | 0,1 MNOK | 0,0 MNOK |
| Sum eiendeler | 5,0 MNOK | 4,9 MNOK | 5,5 MNOK |
| Omløpsmidler | 3,4 MNOK | 3,6 MNOK | 4,4 MNOK |
| Egenkapital | 0,1 MNOK | 0,1 MNOK | 0,1 MNOK |
| Opptjent egenkapital | 0,0 MNOK | 0,0 MNOK | 0,0 MNOK |
| Sum gjeld | 4,9 MNOK | 4,8 MNOK | 5,4 MNOK |
| Kortsiktig gjeld | 4,9 MNOK | 4,8 MNOK | 5,4 MNOK |
Kilde: Brønnøysundregistrene (Regnskapsregisteret), hentet 2. november 2026, regnskaps-id 7188365.
Videre
Lignende selskaper
- Parkn Bergen AS indeks 32, nr. 4 460 · sammenlign
- RIDDERGAARDEN HOTEL & Mountain Lodge AS indeks 32, nr. 4 463 · sammenlign
- Tech Hugs AS indeks 32, nr. 4 465 · sammenlign
- Sult S4 AS indeks 32, nr. 4 466 · sammenlign
- San Marino Elverum AS indeks 32, nr. 4 469 · sammenlign